第50章 先试后买

明天要带卤味去给顾客试吃，苏渺要和父亲先把价格定好，免得明天人家问。

这锅卤味有七个品类，猪心、猪舌、猪头肉、鸡爪、鸭爪、鸭脖、鸡蛋。

猪心和猪舌都属于下水类，大胡子师傅给他们家的折扣价是3毛一斤，猪头肉也算是正经肉了，不少人吃所以比较贵，得一块钱一斤。

鸡爪、鸭爪、鸭脖是和专门卖禽类的摊位卖的，是按个算，鸡爪鸭爪6分钱一个，鸭脖1毛钱一根。

鸡蛋在市场上是7毛钱一斤，折下来差不多8分钱一个。

食材不算贵，但做卤水的香料可不咋便宜，随后父女俩商量，卤制要比炒制费工费料，

那就定猪心猪舌两块五一斤，猪头肉三块钱一斤，鸡爪鸭爪鸭脖鸡蛋统一两毛钱一个。

苏元正看着苏渺列单子，说：“渺渺，要不鸡蛋爸爸也回村里去收？村里才5毛钱一斤。”

苏渺问：“村里一次能收多少鸡蛋？”

苏元正一下子也拿不准：“上次回去听你几个叔叔伯伯说，这两年大家都增养了很多鸡，家里每天都能有二十个鸡蛋，他们吃不完就攒着背上县城来卖，也能补贴不少家用。”

“我们村离县城那么近，现在汽车能到了吗？”

“倒是有两路汽车中途会在村口上客，但每天也就四辆车，隔的时间长，还要买车票。所以他们很难得来一下县城，要么是借大队的自行车，要么把家里的农副产品攒一波，每次都背很多东西来，再买需要的东西回去。”

“那真是不太容易。”

苏元正想到了一个高兴事：“上次回去，你二伯说也想买一辆三轮车，不过是二手的，他说有了车方便拉东西上来买，以后咸菜和柴火都直接拉上来给我们！”

苏渺对二伯一家的印象很好，自然也为他们高兴：“二伯家真会过日子，这就买上车了，他要是能送来，您也不用那么辛苦去拉了，不过要给一些辛苦钱才行。”

“你二伯是个实在人，多给钱他肯定不收的，不如每次给他打包一些猪杂卤味回去开开荤，反正是我们家自己做的，他也不好推辞。”

苏渺又想到了另一个省事的点子，心里算了算：“要是我们每天能卖40个鸡蛋，那就需要差不多5斤，在村里收，一斤省2毛一天就省1块。

爸爸，不如我们把在村里收鸡蛋的事儿拜托给二伯，他肯定知道谁家鸡蛋多，谁家靠谱，总好过你一家一家去收的好。”

苏元正也觉得这是帮衬堂兄的好机会，说：“这好呀！那什么时候运一趟？鸡蛋还是能保存挺久的。”

苏渺想了想，说：“虽然鸡蛋在常温能保存大半个月，但是为了保证食材的新鲜，我们最好不要一次性囤太多。

要不让二伯每周送一次鸡蛋，一次40斤，车里空余的地方还能拉柴火过来，除了鸡蛋和柴火钱，我们每次多付两块钱的辛苦费，您看这个数合不合适？”

“合适！两块钱能多买一斤多的肉回去呢，再多他就不肯收了，明天送完猪杂我就回村去和他说。”

苏渺觉得现在家里没有电话真是不太方便，有什么事情都得找到人才能说。

第二天，苏渺跟着父亲去送猪杂，昨天剩的卤味重新热过后切好，放在小锅里还浇上了几勺汤汁。

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