11. 第十章

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裕城虽是个小城，商铺林林总总的却不少，涉及行当也蛮多，之前温京墨一门心思假死走人，根本没想在裕城发展，毕竟原主家就在这树大根深，温京墨容易暴露，但现在既有新打算，她决定好好研究下这座小城，特别是饮食行业。

本以为福满居生意惨淡是因为口味问题，逛过才发现实在是冤枉人家了。

这个混搭古代饮食发展简直惨不忍睹。

拿街边面摊来说，面条不是纯小麦粉，掺了口感粗糙的糜子面，只用白水煮熟盐巴调味，挺大一碗面不见一丝油星，葱花算是唯一配色了，寡淡味道可想而知。

包子摊也一样，小麦粉混了口感粗糙的豆粉做面皮，素包子更是恨不得只放菜叶子做馅，说是菜团子也不为过。

荤包子里虽然有肉，那肉却与福满居的猪肉一样腥臊气重，更无调味可言。

想象中的古代小吃摊真的很古早，处处透露着“未开化”的样子，也就点心铺子还算可以，有些糖心的酥皮点心，温京墨还尝到了松子芝麻做的饴糖，虽然被染得五颜六色还呼嘴粘牙，却也大受欢迎，光顾客人络绎不绝。

食物的本味也可以好吃，例如潮汕牛肉火锅，汤底只简单调味，吃的是不同部位的牛肉口感；日料更是直接生食，无需烹煮，只需酱油芥末佐味。

只要食材新鲜，做法合宜，只凭本味便可成席。

裕城的小吃摊明显都不符合，唯一优点也就是量大便宜，果腹可以，美食是完全不沾边。

这样对比下来，福满居的口味在裕城已算不错，却为何会面临倒闭？

入眼一座气派非常的二层小楼，门口牌匾“百鲜楼”。

温京墨眼前一亮，拉着大白毫不犹豫的进门。

百鲜楼不愧是裕城最大的酒楼，光是店内装潢就甩福满居一大截，二楼更是装的诗意盎然，楼柱、横廊上皆有诗词题字，此时正有几桌文人打扮的年轻书生聚会用餐。

“二位是第一次来吧？楼上是只对文人开放的墨客楼，只要文采够好，就能免单。”

小二也热情有礼，并没因为二人衣着朴素而由此怠慢，还贴心的把他们带到了靠窗远离走廊的位置，讲解百鲜楼特色。

“哦？那可真是文雅啊，小二哥，我们第一次来，也不知点些什么好，你看着给上菜吧。”

温京墨眯缝着眼瘪着嘴，一脸慈祥老太好说话的样子。

“好咧，准保给您二位伺候好了。”

小二爽利的应下，不一会菜饭就上来了。

小二是个有眼色的，上的饭菜大都是软烂好咀嚼的，可谓用心了。

虽然那些菜在温京墨眼里都是炖树叶子……

“这道鸽子汤是我们店的特色，别的地方没有这么鲜的味道，您二位好好尝尝。”小二特意介绍了招牌菜品。

温京墨笑眯眯点头，小二便退下了。

那盆鸽子汤被放在最显眼的位置，连装盘都是用高档的瓷盆，跟其他用土陶盘装的菜区分开来，高下立见。

盛了碗特色鸽子汤，入口果然鲜美非常，看鸽子大小还是乳鸽，毫无腥臊气味汁鲜肉嫩。

跟街边小吃完全不同，算是温京墨在混搭古代吃过最好的菜色。

于是她满心期待将桌上的其他菜挨个尝遍后，失望的放下筷子。

出乎意料，向来胃口极佳的大白此时也兴致缺缺，虽然顶着一张面无表情的褶子老头脸，温京墨仍旧从他下筷的速度判断出他吃的甚是艰难，就连咀嚼速度都慢了很多，恨不能一口嚼个一百次再咽，好似是在上“饭刑”。

温京墨自觉好笑，这人脑坏眼瞎，连名字来历都遗忘却记得挑嘴，还真是应了萌萌的诊断，只凭本能活着。

“行了，别吃了，上刑似的，回家我给你做别的吃。”

对面的木头脸果然听话的放下筷子，再不吃一口。

温京墨擦擦嘴也不再吃那些菜，只挑着吃了几口脱壳比较干净的谷饭，减缓口中味道。

这百鲜楼果然很鲜啊，全是味精菜能不鲜吗？虽然这味精尝味道也不是那么正宗，大概率是香菇跟虾皮之类自行调制，虾也不是什么新鲜好虾，腥味略重，香菇也有土味，不知是什么品种，鸽子汤本就鲜甜不甚明显，放在其他菜里却突兀得多。

在这辣椒都没的世界，哪怕来碗白水放味精都会让这些古代人抢着买了，更何况是还有基本调味的菜呢？

燳国本就是个内陆国家，中部裕城更是连条大点的河都没，除了个别大户人家，人工挖就些景观池塘，也就深山中有零星溪流经过。

城外荒山附近倒是有个比水库还小的湖，却水质浑浊，跟荒山一般无人问津野草遍布。

所以裕城一应用水基本靠井，走的是地下水脉，水产贫瘠，今日集市上温京墨就发现卖鱼的极少，且大多小而贵，少人问津。

这百鲜楼厨子懂得用虾皮调制味精来增鲜，可见跟孙有满一样，有点厨艺天分在身上。