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对于餐饮业来说，除独特的风味之外，卫生也是重中之重。
在开始营业前，各岗位的人都要先做好准备工作，所以必须要早到，与他们相反的是清洁工，因为涉及餐饮业，所以酒楼内的卫生都是分开打扫的，用餐处由服务员打扫，厨房由厨房的人专门打扫，办公室则由后勤人员自己负责，而卫生间则由单独的清洁工清理，为了不影响形象问题，清洁工总会在关门前才将所有的卫生间打扫干净，因而总会在最后一个离开。
在一个生意红火的酒楼内，卫生间的卫生可想而知，每天进出人数多不胜数，也有各式各样，所以肮脏程度可想而知。其实，清洁工的工作除比较脏外，从某些方面而言也可以说比较轻松，因为他们一天只会清扫一次，而在期间则由值班服务员不时维护，所以他们的工作时间非常短暂，却因为工作性质而也比较受重用。
今天，在开始营业前准备期间，凌红一时心血来潮准备对酒楼内卫生巡查了一遍，在巡查途中被人叫住，随后赶往事发点。
在一楼，有两个女厕，其中一个，墙和地面满是菜汁残渣，说不出的污秽，多少有些令人作呕。
“这是怎么回事？”凌红感到很是疑惑，因为就在不久前，她巡视的时候，清楚的记得这里的卫生干净整洁，而不是现在眼前这个样子，当然，对于她早就来过的事没几个人知道，更没人知道她正在检查酒楼内的卫生问题。
卫生间的门口有几个围观的服务员，其中一个服务员开口回答：“不知道，我一来就看见这样了。”
凌红看了这名服务员一眼，从她的话中凌红知道她应该是第一批的目击者之一，又或是第一个发现的人，这更让她觉得奇怪了，不说地面，就说墙面，从痕迹来看像是被人刻意泼洒上去的。
“不会是没打扫吧？”一个声音如此说到。
凌红自是不相信，因为她相信自己的眼睛和记忆，只是她没想到只是在这短短的时间里就发生了这么大的变化，但表面仍不露声色。
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