第71章 建议

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“少东家，我这里还有几个建议给你们，若是你们能采纳，想必也能让醉仙居酒楼的生意更好。”

“梁兄弟请说，褚某洗耳恭听。”

芊婳端起桌上的茶杯小酌了一口，等她润了一下嗓子，她开始把这几天想到的能提高酒楼生意的办法都说了出来。

“醉仙居和吉祥酒楼都是县城最高档的酒楼，来你们两家酒楼吃饭的客人和去小饭馆吃饭的小老百姓不同。小老百姓去饭馆吃饭真的只是为了填饱肚子，他们更在乎菜的口味和价格，菜越好吃，价格越低，他们就越愿意去吃。但是去醉仙居和吉祥酒楼的顾客却跟这些人的需求有些不同。”

“哦？有何不同？”褚逸尘不禁有些好奇，不管是去大酒楼还是小饭馆不都是为了吃饭填饱肚子么，只不过一个有钱一个穷一些罢了，他们的需求能有什么不同呢？

“来高档酒楼吃饭的客人非富即贵，他们更多的时候不是自己单独来吃饭，而是为了宴请亲朋好友或者生意上往来之人吃饭，他们除了会注重菜的口味之外，其实非常在乎吃饭的环境，价格反而是其次的，酒楼环境越好，他们就会觉得越有面子。”

“吉祥酒楼之所以生意那么好，并不是因为他们比醉仙居的菜便宜几文钱，而是因为他们酒楼是新装修的，吃饭的环境更好，这些富家公子哥儿和老爷们自然更愿意带朋友去他们酒楼里吃饭。醉仙居若是能花点心思重新布置一下酒楼的环境，不仅能让老顾客重新光临，还能吸引来不少新顾客。”

“梁兄弟说得好像很有道理，不知梁兄弟在酒楼环境布置上可有什么高见吗？”

褚逸尘觉得这个姓梁的小摊贩真的给他太多惊喜了，他不仅能想出剁椒鱼头那么好吃的菜，居然还能找出他们酒楼生意不好的一个关键原因，他忍不住想问问他对酒楼装潢的意见。

“醉仙居是老店铺了，里面的桌椅已经有些陈旧了，建议少东家赶紧换一批新桌椅。然后再买些新鲜的花花草草摆在酒楼里，这样会显得酒楼更高雅，也更有生机，来吃饭的客人看到心情也会更愉悦，客人心情好了，胃口自然也会跟着好。”

芊婳这些天想了很多改善酒楼的细节，此时她一股脑的把这些建议全都说了出来。

“另外，听说醉仙居在上菜之前只提供免费的茶水，我建议少东家再免费给客人们送一碟瓜子或者花生之类的小零嘴，这样客人在等待上菜的过程中不至于太无聊，有些客人饿了还能先吃点小零嘴垫一垫肚子。这些小零嘴的成本也不高，却能让顾客感受到醉仙居对客人的贴心服务。”