梦想文学【mxwx.cc】第一时间更新《素膳小厨娘(美食)》最新章节。
厨王争霸告一段落,后续招徕员工的任务虞之全权托付给越柯。
越柯脚一翘,摊煎饼一般横在桌上,不死不活地拒绝:“说好了我只出钱,怎么还要我出力,我不干。”
虞之端着一份奶油蛋糕将放不放,糖霜混合奶油浓郁的香气幽幽钻进鼻腔里,她轻瞥着越柯,状似无意地遗憾慨叹:“哎呀,还说给你个蛋糕慰劳下你,既然这样,那就算了。”说罢,转身欲走。
说时迟那时快,越柯一个鲤鱼打挺,直挺挺地挡住虞之的去路,眼睛死死黏住虞之手中的蛋糕。
那是蛋糕上切下的小块,一个利落的横切面,两片蛋糕胚中的泛着莹光的果酱清晰可见,红色的,也不知是什么酱。乳白色的奶油覆盖了一半胚子,上面用奶油又勾画出浅黄的花蕊。
越柯下意识地咽了下口水,不自然地说:“行行行,我去谈我去谈。”他痴痴地看着虞之手中的蛋糕,指指,眼巴巴地道:“可以给我了吗?”
虞之笑得像只小狐狸,一副得逞了的样子:“自然。”
越柯毕竟自小浸润于商场中,速度很快,没一会就谈好了厨王争霸前十名的选手,成为素膳小店以及日后酒楼的厨子。
不过说是前十,实则周小小和巧月都已是店中一份子,故而虞之又挑了两个名次靠后,但某一方面技能突出的人,凑足了十个。
说巧不巧,这十个皆是女子,都已成家立业,家中孩子几乎都已到了可以满地跑的年纪,能腾得出手来外做工,加之虞之给的薪资颇丰,家中都是鼓励的。
虞之自是乐见其成。
人有了,下一步便是培养。
虞之按照前世经营店铺的管理方式,同孟蔷和秦世献论了两三轮,最终决定全部一同培养,后续根据各人的能力、技能,将其分为主厨、配菜、炒菜、面点四种类型的庖厨,分管不同环节,而重点工序由虞之把控,比如锅底配方一类的,直接做好了发配各店,这样一来既保证各人熟悉店中菜肴制作过程,又能保证店的核心竞争力。
若是实在于厨艺方面无天赋,则重新换个岗,去看顾店中,当小二跑堂。
既定了,虞之给店中各人分配了任务,林惊蛰负责培训配菜的这部分人,周小小教授西点,虞之教做菜和中式点心,至于秦世献,每日灰头土脸地在看着新店装潢,时不时要卖贵价家具,便拿点心骗越柯同去,越柯吃一堑又吃一堑,回来每每要抱怨,可下次还去。
这般连轴转似的忙碌到年头腊八那日,堪堪有了几分模样。
虞之早上起来,只见窗外一片雪白,鹅毛大雪洋洋洒落,她倦怠地伸个懒腰,拿厚披风裹了,端水去洗漱。
主持也刚好在洗漱,主持身姿清朗,远远望去如雪中青松,经霜犹茂。
连日奔忙,这程子都未跟寺中的人说上几句话,虞之自觉亏欠良多,挠挠脑袋,歉意道:“主持,今日晚间我早些回来做饭,腊八合该一家人一起过的。”
主持脸上带着慈悲善意的笑,并不回应,反问了她一个问题:“观音婢,平生意何在?”
如此深奥的一个问题,虞之沉思,盘中水冒出的热气雾色渐渐不见踪影,她终于开口:“但欲女之众能自安,而能旅其志,若顶天立地存之,不附庸于一物。”
“若顶天立地存之。”主持咀嚼着这句话,称心地笑了,复又正了神色,认真探问:“你可知此路艰难。”
哪能不艰难呢,面对勘破红尘的主持,虞之突然有种想全盘托出的冲动,那些关于女子解放路途中遭遇的屠戮、干扰、堕落的引诱,她忍了又忍,终究只说出一句淡淡的:“寄语诸方,莫作拟解。”
主持又笑起来,轻轻颔首,道:“那又为何要因为少同我们吃几顿饭而歉疚。”她慨然地凝视虞之,轻拍虞之的肩,走了。
主持行动间带起一阵清风,虞之在原地呆了呆,品味着主持的意思,自顾自地笑了。
太真惺忪着,端着水惊异地问虞之:“观音婢你手都冻红了,还不赶紧进去,呆呆地在这傻笑做什么?”
虞之方才反应过来,憨笑着做个鬼脸:“太真师傅,等我晚上回来给你做好吃的!”
店中如今人多,原先备菜的杂活都由人替了,虞之也不需再花太多心思看顾,只需花点时间研制菜单、炒菜做点心即可,。
今日腊八,虞之提前便央她们准备好材料,准备亲手做腊八粥。
如今多是流行甜腊八粥,厚重的食材混煮而成,在锅中闷得软烂,再添上一层糖,连虞之这般爱吃糖的都觉实在有些太甜。
虞之依着自己的口味做了些微调。
昨日便将黑米、糯米、黑豆、红豆、红芸豆泡上了,虞之将它们一股脑地全放进一个盆中,经过一夜,黑米中渗出的黑色沉底,要倒水时又被晃匀,将其他豆子米粒也染上一层浅浅淡淡的黑。
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