第23章 久远的二楼（三）

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关于菜园子，还有一个小小的秘密。李家娘子种菜之所以能长得那么好，除了她本身的勤劳和用心之外，还有另一个重要原因——她开辟的那块地土地特别肥沃，所以稍加整理，即可茁壮成长！而高工开辟的那块地在家里和家人说过，从来没有跟外人提起。因为她知道，有些问题虽然存在，但如果无法得到解决，那还不如不说。提出一些切实可行的建议固然重要，但对于那些根本无法改变的事实，多说无益，反而会让人觉得不舒服。所以，李家娘子选择保持沉默，这也是她为人处世的一种智慧。

说起菜园子，那有趣儿事儿太多了。先说，院里的菜园子，清婉一直恍惚感觉，曾经有次吃炖豆角，夹到一个青虫子，或许那不是青虫子，如果青虫子炖熟还会是青色的吗？大抵应该不是，但那年扔掉的以为青虫子的可能是豆角吧？！这是她心里的小秘密，当时以为是青虫子，也只是吓得扔掉了，没有敢再看一眼！

九月的青豆角，宛如一个个绿色的小精灵，从播种的那一刻起，便开始了它们奇妙的生长之旅。它们先是探出嫩绿的芽儿，宛如娇羞的少女，小心翼翼地观察着这个世界。接着，它们长成了茁壮的幼苗，如同一个个充满活力的孩子，在阳光下欢快地成长。当豆角蔓儿如绿色的绸带般伸展开来，这时候，就该为它们搭建豆角架了。还要像引导迷路的孩子一样，引导豆角蔓儿往豆角架上攀爬。这一系列操作完成后，豆角就要开花了，那是一朵朵紫色的花儿，犹如翩翩起舞的仙子，美丽动人。李师傅对家雀蛋儿豆角豆情有独钟，所以，李家娘子不仅种了九月青，还种下了家雀蛋儿豆角，仿佛是在为李师傅打造一个豆角的乐园。

说起九月青和家雀蛋儿豆角，它们都属于晚豆角儿，而且还是东北地域特有的种植品种呢。其他地方几乎看不到它们的身影，就算有人尝试种植，尝出来的味道恐怕也会有所不同哦。就如同鲁迅先生在《朝花夕拾》里所描述的那样：“北方的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，被尊称为‘胶菜’。”然而，这九月青却有着独特的个性，它不容易运输，很容易腐烂。即便将种子带到外地去种植，也难以长出那地道的东北味儿来！正所谓一方水土养一方人，人如此，蔬菜亦是如此啊！

关于九月青豆角和家雀蛋儿豆角：

九月青豆角：这种豆角通常在每年的9月份左右成熟，此时正是秋高气爽的时候，也是丰收的季节。九月青豆角的颜色非常鲜艳，呈现出一种鲜绿色，让人一眼就能感受到它的新鲜和活力。它的口感鲜嫩多汁，带有一丝甜味，无论是清炒还是炖煮，都能够保持其原本的鲜美味道。由于其生长环境和种植方式的特殊性，九月青豆角含有丰富的维生素c、维生素b1、维生素b2以及钙、铁、磷等多种矿物质，对人体健康有着重要的作用。它不仅可以提高免疫力，预防感冒和疾病，还能促进肠胃蠕动，帮助消化。因此，九月青豆角成为了许多家庭餐桌上不可或缺的一道佳肴。

家雀蛋儿豆角：这个有趣的名字可能来源于其豆角豆的形状和外观，长得像鸟蛋一样，圆滚滚的，而且表面还有漂亮的花纹。这种豆角的口感非常独特，豆角片十分美味，而豆角豆则很面，口感细腻，让人回味无穷。家雀蛋儿豆角不仅可以直接作为蔬菜食用，还常常被用来制作一些地方特色菜肴，如炖豆角、凉拌豆角等。此外，它同样富含维生素、矿物质等营养成分，对身体健康有着积极的影响。无论是大人还是孩子，都喜欢品尝这种豆角的独特风味。在家常菜中，家雀蛋儿豆角常常成为一家人共享美食的时刻，带来温馨和快乐的氛围。

李家娘子不仅种植了常见的蔬菜，还尝试着种下了一种独特的豆类——猪耳朵豆角。这种豆角在一些地方被称为梅豆角，它的形状和颜色都与普通豆角有所不同，但却有着独特的风味。

当这种豆角成熟时，李家娘子会小心翼翼地将它们采摘下来，然后洗净、切丝。接着，她会切好一些新鲜的辣椒丝，准备用来搭配这道美味的菜肴。

锅中热油，李家娘子将辣椒丝放入锅中煸炒出香味，再加入猪耳朵豆角丝一同翻炒。随着火候的掌握，豆角丝逐渐变得熟透，散发出诱人的香气。最后，适量的盐和调味料让这道菜更加美味可口。

这道猪耳朵豆角炒辣椒丝成为了李家餐桌上的常客，大家都对它赞不绝口。它不仅味道鲜美，而且非常下饭，让人食欲大增。

在北方的小城，黄瓜是夏日里不可或缺的美味。这里有水黄瓜和旱黄瓜之分，而李家娘子种植的旱黄瓜更是独具特色。

李家娘子的菜园里，旱黄瓜藤蔓蜿蜒，翠绿的叶子在微风中轻轻摇曳。那一根根旱黄瓜，宛如翠绿的宝石，又粗又壮，表皮上还带着一层细细的绒毛，显得格外可爱。

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