第一百一十六章 升级套餐的新发现

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几个人想明白了隔壁最新的竞争策略,李菲菲有点担心地问:“老大,那我们有没有什么应对的方法呀?”

陈凯脱口而出:“土豆泥饼啊。”

“啊?”李菲菲一脸不解。

陈凯耸了耸肩,笑着说道:

“的确,隔壁是财力雄厚,能用最好的食材,最贵的盘子,最好的餐具,我这边呢,什么都没有,只有好吃的土豆泥饼而已。

正好隔壁也推出了他们的法式土豆泥,那就让我这个华夏家常小吃来验一验隔壁新菜的竞争力吧。”

周雨婷笑着在旁边说:“菲菲姐,还是要相信凯哥的,他在做菜方面,一直以来都没有让我们失望过的。”

李菲菲嘟囔了一声:“每次都是我一个人在这里担心,你们俩倒都是一副云淡风轻的样子。”

陈凯乐了:“小菲你别嘀咕了,我们进去吧,土豆很快就蒸熟了。”

三个人走进店内再稍微忙活了将近二十分钟,陈凯走进厨房,抽出一根筷子,把蒸锅的锅盖一掀开,一股水汽蒸腾。

陈凯把筷子往锅里的土豆上一插,毫不费力,这样仙界土豆才算是彻底熟透了。

把灶台的火关上,等锅稍微冷却一会,陈凯拿大夹子把蒸熟的土豆一个个夹到保鲜袋子里面。

把透明保鲜袋的口用皮筋一扎,陈凯拿出一根擀面杖,开始将所有的仙界土豆隔着袋子擀成泥。

搓、滚、压,陈凯动作麻利,很快就准备好了一大包闻起来清香宜人的仙界土豆泥。

拿出一个大不锈钢盆来,把所有的土豆泥全部倒入盆中。

趁着土豆泥温度还挺高,陈凯拿过一大盒新鲜的纯牛奶,往土豆泥中适量倒入。

再用大勺舀出一大勺面粉加入其中。打开调料盒,加入适当的盐,戴着一次性手套将土豆泥和调料搅拌均匀。

牛奶可以增香,面粉可以定型,基础的材料弄好之后,陈凯脱下一次性手套,

抄起菜刀,开始切一些配菜。

因为是要做土豆泥饼,所以配菜都是切的越小越好,这样才方便搅拌均匀。

剥好的洋葱两大颗,火腿肠拿出五六根,陈凯的刀锋如绵绵细雨,洋葱被切成极小的洋葱粒,火腿肠被切成细碎的小丁。

配菜一股脑全部倒入土豆泥中,陈凯拿出一个大勺子,一手把住盆边,用力搅拌。

很快,土豆泥完全搅拌均匀,陈凯带上一次性手套,一手拿着小勺,把盆里的土豆泥一块一块搓成圆饼形。

三十多个土豆圆饼成型之后,陈凯拿出一个大煎锅来,放在灶台上,点火,淋入适当食用油。

没一会,煎锅上的油花开始肆意跳动,陈凯一看油温到了,抽出一双大筷子,开始把土豆圆饼一一放在煎锅中。

油香四溢,陈凯不时地翻动筷子,直至土豆泥饼被煎至两面金黄。

陈凯闻着锅中混合着配菜所散发香味,有一种沁人心脾的感觉。

仙界土豆被煎熟之后的味道,闻起来非常温和浓郁,仿佛闻上一闻就能驱散一天的饥饿和疲劳。

很快,一锅土豆泥饼就新鲜出炉了。

陈凯把饼子装盘,看着盘中金黄色的美味小吃,忍不住自己也用筷子戳下一小块,吹凉之后放进嘴里。

“这仙界土豆,果真是不同凡响!”陈凯忍不住赞出声来!

只是加入了少许调料,这仙界土豆做成的土豆泥饼风味迭出。

薯类的清香衬托着奶香和食盐的健康风味,入口软糯,油香四溢。

温和浓郁的薯类气息让人感觉胃中暖洋洋的,唇齿留香,真是棒极了!

正当陈凯尝鲜的时候,李菲菲从厨房门口探出个脑袋来。

“好啊!老大你居然自己先偷吃!雨婷快来啊!已经出锅了,好香的!”

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