第70章 品尝与评判 (第1/2页)

味界传说 深渊对望 加书签

“龙腾四海”的横空出世,将决赛的气氛推向了最高潮,也将评委们置于一个极其艰难的境地。

一边是林小风那碗清澈见底、质朴无华,却据说蕴含“厨心”与极致基本功的【家常馄饨】。

一边是张知味这穷尽奢华、巧夺天工,视觉冲击力达到顶峰的【龙腾四海】。

这不仅仅是两道菜的比拼,更是两种美食理念、两种价值观的激烈碰撞!

评委席上,气氛凝重。就连见多识广的董老爷子,看着那盘“龙腾四海”,眼中也充满了惊叹与复杂。这道菜所展现出的野心、技艺和资源整合能力,确实堪称当代厨艺的一个高峰。

“开始品评吧。”董老爷子深吸一口气,做出了决定。无论如何,必须亲自品尝,才能做出最公正的判断。

评委们首先走向了张知味的操作台。

面对这件如同艺术品的“龙腾四海”,评委们甚至有些不知从何下口,生怕破坏了这完美的造型。

在张知味专业而自信的指引下,评委们用小碟,分别品尝了“龙身”的龙虾肉、“龙爪”的和牛鹅肝、“龙珠”的鱼子酱,以及“海浪”中的松茸、刀鱼、金钩翅等部分,并舀取了一些盘底特制的、融合了多种顶级食材精华的酱汁。

每一口,都是极致的味觉盛宴!

龙虾肉鲜甜弹牙,火候完美。

和牛鹅肝入口即化,脂香丰腴。

鱼子酱在口中爆开,咸鲜澎湃,带着海洋的气息。

松茸香气霸道,刀鱼鲜美细腻,金钩翅软糯粘唇……

那酱汁,更是集百味之精华,醇厚复杂,回味无穷!

“完美!每一种食材都处理得恰到好处!”

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