第13章 咸菜坛里酿春风 (第1/2页)

寒门巧妇理家记 小姜爱吃鱼 加书签

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青溪村东头的李家今日办满月酒,早早便派人来请林家厨坊操办一桌腌菜宴。

原来上回春织在族中纠纷中借王婆子之口传出去的腌菜名声,竟真传到了邻村大户耳中,这回特地点名:“林家姑娘的手艺,我们只信得过。”

春织听闻后,心中微动,知道这是个难得的机会。

她连夜翻看旧菜谱、思索如何将自家腌菜与正经宴席菜肴融合,终于定下几道主打菜:腌菜八宝鸭、辣白菜炖豆腐、香辣豆角炒腊肉。

“不能只是咸菜配饭。”她在灶台前自语,“得让腌菜成为点睛之笔,而非主角。”

她亲自挑选鸭子,洗净去毛,再以泡发好的香菇、笋干、糯米和腌萝卜填入腹中,封口后慢火煨熟;又将自制的辣白菜切碎,配上嫩豆腐文火慢炖,汤汁浓郁却酸辣开胃;至于那香辣豆角,则是与山里收来的腊肉一同煸炒,油香四溢,入口爽脆。

宴席当日,春织带着两个帮手亲自押运食盒前往李家。

宾客落座后,第一道腌菜八宝鸭刚端上桌,香气就勾得人频频探头。

有人尝了一口,连连点头:“好一个咸香入骨!”

“这才是腌菜宴!”一人高声赞道,“不光是腌菜,连主料也做得讲究!”

消息传回村里时,众人皆议论纷纷。

王婆子更是笑得合不拢嘴:“我早说春织的手艺不止于腌菜,你们瞧瞧?如今城里酒楼都来问了!”

然而,暗处的眼睛从未离开春织的一举一动。

张氏坐在屋内,手中捏着一根绣花针,眼神阴冷。

自从上次被当众羞辱后,她在族中颜面尽失,林家长媳的身份也不再像从前那般稳固。

“你不是能吗?”她低声喃喃,“那就让你彻底栽一次。”

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