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原料争夺战！老酱园试酿遇阻，醋曲终现白菌丝
酱园的改造完成第二天，李敏就撞上了第一个坎。
她刚拨通城里粮油店的电话，就被老板的话噎得心头一沉：“李姑娘，你要的麦麸、糯米粉得涨价！当年的新麦麸一块八毛一斤，纯手工糯米粉六块钱一斤，老红糖五块一斤，少一分都不送货——你们这快倒闭的小酱园，能不能回款还两说，我担着风险呢！”
“老板，之前不是说好了市场价吗？”李敏攥着样品瓶，指尖摩挲着瓶身上“姜汁米醋”的草稿字样，压着怒气反问，“麦麸要干燥蓬松无结块，糯米粉不能掺机器粉，这些要求我没降，你凭啥坐地起价？”
“就凭全城就我有当年的新货！”老板语气嚣张，“愿意买就买，不愿意就找别家，反正你小厂没人愿意供货！”
挂了电话，李敏没慌——她早从老职工那打听了三家粮油店，当即拨通第二家的电话，直接报出检测标准：“麦麸水分不能超1%，糯米粉，价格按市场价，送货上门当场验货，不合格立刻退货，运费你出。”
这次老板一口答应，李敏松了口气，转身在笔记本上写下：“粮油店备选3家，避免被卡脖子”，旁边画了个小小的生姜图案——这是赵师傅特意叮嘱的，姜汁米醋的灵魂，除了好粮，还得靠本地小黄姜提香。
当晚，宿舍昏黄的台灯下，李敏把试酿清单缩成半页纸：高粱200斤（淀粉含量≥65%）、麦麸50斤（干燥无结块）、本地小黄姜10斤（新鲜无腐烂）、老红糖5斤、陶盆8个、发酵池消毒、遮阳棚加固。反复核对三遍，她心里只有一个念头：必须尽快备好料，做出姜汁米醋的醋曲，不然酱园真的没救了。
天刚蒙亮，鱼肚白染亮天边，李敏就和张师傅驱车赶往红河镇——赵师傅指定的高粱产地。
乡间小路两旁，金黄稻田翻着浪，可李敏没心思看风景，刚到张老栓家门口，就撞见两个穿西装的男人在跟老人拉扯：“张大叔，你这高粱我们全包了，每斤加一毛！那小酱园撑不了三个月，你卖给我们稳赚！”
是城里的竞品醋厂！李敏心里一紧，快步上前：“张大叔，我们早就约好了，按市场价加两毛，长期采购！”
那两个男人转头瞪她，领头的嗤笑：“小姑娘，毛都没长齐就敢办厂？我劝你别白费力气，这红河镇的高粱，我们恒顺醋厂包圆了！”
“恒顺醋厂？”李敏挑眉，转向张老栓，“大叔，您家高粱淀粉足，是做姜汁米醋的好料——我们的醋加本地小黄姜发酵，解腻开胃，以后肯定能卖爆，您跟着我们，比给大厂家做贴牌强，价格只涨不跌！”
张老栓本来就实诚，被竞品的霸道惹得不快，再听李敏说“长期合作+涨价”，当即摆摆手：“我跟赵师傅是老交情，就信你们！小伙子，你们请回吧！”
竞品两人脸色铁青，撂下句“走着瞧”就愤愤离开。李敏松了口气，跟着张老栓进粮仓——高粱堆得像小山，金黄透亮，抓一把沉甸甸的，嚼着满是清甜。
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